

C’est le foie gras rustique de nos campagnes par excellence. La cuisson plus douce que pour un foie gras traditionnel permet de préserver la totalité des saveurs.
Le foie gras de canard avec morceaux (mi-cuit) se déguste frais sur du pain, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras.
C’est le foie gras rustique de nos campagnes par excellence. La cuisson plus douce que pour un foie gras traditionnel permet de préserver la totalité des saveurs.
Le foie gras de canard avec morceaux (mi-cuit) se déguste frais sur du pain, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras.