Bordeaux "Initiales" - Chapelle Bérard

Domaine de 65 hectares situé sur les coteaux sud de la Dordogne, à mi-chemin entre Saint-Emilion et Bergerac. Quelques mots du vigneron : « Chacune de mes cuvées est le fruit de la rencontre de la « folie » d’une émotion du moment et de la « sagesse » d’une mise en œuvre technique… »

51% Cabernet Sauvignon 32% Merlot 9% Cabernet Franc 8% Malbec / Vin qui offre au départ des arômes de pruneau, et de fraise puis évolue sur la rondeur, belle structure tannique équilibrée. Idéal sur un lapin, ou un rôti de bœuf grillé !