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Vignerons de Sigoulès
L'ORIGINAL HAUT-PAIS IGP PERIGORD BLANC SEC 2024 (75cl)
27,60 €
- Situé sur les coteaux argilo-calcaires, au sud de Bergerac. On a choisi 100% Sauvignon pour la vivacité, la légèreté et l’aromatique.
- Récolte tôt le matin pour bénéficier des températures les plus basses possible, inertage de la vendange dès la parcelle. Pressurage pneumatique et vinification à basse température. Elevage sur lies en cuve inox pendant quelques semaines.
- La vinification de l'Original Sec IGP Périgord suit des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à la préservation des arômes frais et fruités du raisin. La fermentation se fait souvent autour de 16° pour conserver la fraîcheur et la vivacité du vin.
12°
Vendu par cartons de 6 bouteilles
Le producteur se réserve le droit de remplacer le millésime s'il est épuisé.
Nez puissant, intense et complexe où dominent les notes de litchi, citron et de pamplemousse. La bouche ample et équilibrée, sans excès de fraicheur , laisse apparaître une belle persistance aromatique avec des arômes gourmands de cassis et de fruits exotiques.
A servir entre 8°C et 10°C
Accords mets et vins : L'Original Blanc Sec est un vin versatile qui accompagne bien une variété de plats, des fruits de mer aux fromages, en passant par des plats chauds (poulet rôti ou blanquette de veau) et des salades (chèvre chaud ou niçoise).
99 Produits
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