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Vignerons de Sigoulès
Ose… ! A.O.C Bergerac rosé 2023 "BIO" (75cl)
36,00 €
- Certains de nos vignerons ont fait le choix de conduire leurs vignes selon les principes de l’agriculture biologique. En effet, ils n’utilisent ni pesticides, ni engrais chimiques. Sur les coteaux argilo calcaires du sud de Bergerac, nous laissons s’exprimer seulement la vigne, la nature et le travail du viticulteur. Issu des cépages Merlot, Cabernets et Cot.
- Protections des baies dès la parcelle. Pressurage direct, fermentation thermo régulées pour conserver la totalité des arômes et la structure du vin. Optimisation des temps de remplissage des pressoirs pour préserver la couleur la plus pâle possible. Séparation des jus pour améliorer la couleur. Elevage en cuves inox.
13°
Vendu par cartons de 6 bouteilles
Le producteur se réserve le droit de remplacer le millésime s'il est épuisé.
La robe est rose pâle. Le nez est aromatique et frais dominé par des arômes de fraises. La bouche, ample et suave, avec des arômes de citrons verts et de pamplemousses. Une finale vive, mais sans excès.
A servir entre 8°C et 10°C
Accords mets et vins : Les plats méditerranéens comme la ratatouille, les grillades de légumes marinés, ou les pizzas aux légumes et aux herbes sont de bons compagnons pour le Ose bio rosé. Les herbes et les épices méditerranéennes complètent souvent les saveurs du vin rosé.
100 Produits
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- Protections des baies dès la parcelle. Pressurage direct, fermentation thermo régulées pour conserver la totalité des arômes et la structure du vin. Optimisation des temps de remplissage des pressoirs pour préserver la couleur la plus pâle possible. Séparation des jus pour améliorer la couleur. Elevage en cuves inox.
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