Domaine de 65 hectares situé sur les coteaux sud de la Dordogne, à mi-chemin entre Saint-Emilion et Bergerac. Quelques mots du vigneron : « Chacune de mes cuvées est le fruit de la rencontre de la « folie » d’une émotion du moment et de la « sagesse » d’une mise en œuvre technique… »
Vin blanc issu de raisins noirs, il provient d’un assemblage de malbec, merlot et cabernet franc selon une méthode très connu de Champagne le « Blanc de noirs ». Bel équilibre entre gourmandise et vivacité, sur des notes de roses et de coings. A découvrir !
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